Ca de Rocchi Bardolino Rosado


Vinens hjemsted:                Veneto/Italien
Winemaker:                        Cantine Tinazzi
Druer:                                 Corvinadruer, Molinara og Rondinella
Alkohol:                               12,5%
Servering:                           9-10C
Antal flasker pr. kasse        6

Delikat rosévin med et frugrigt præg og en god syre, som gør den velegnet til mad.
CA’ de’ ROCCHI er en historisk serie af vine fremstillet af italienske Cantine Tinazzi. Denne serie viser det absolut bedste af, hvad Veneto kan præstere. Det er vine med stor ”value for money” og med en god del prestige. Serien omfatter en række prisvindende vine, der både nationalt og internationalt er kendt for at klare sig rigtig godt.
Cantine Tinazzi blev grundlagt i slutningen af 1960’erne af Eugenio Tinazzi i Cavaion Veronese tæt på Gardasøen. De første mange år var produktionen relativ lille og blev udelukkende solgt til restauranter og andre kunder i lokalområdet. Gennem årene er firmaet vokset og ejer idag 72 hektar vinmarker fordelt på 4 ejendomme i Veneto og Apulia.

Vinbyen´s bemærkninger:

Primært lavet på Corvinadruer tilsat Molinara samt Rondinella. Druerne kommer fra velbeliggende marker i Bardolino Classico distriktet ved Gardasøens sydøstlige bred. Druerne presses let, og fermenteringen foregår ved lave kontrollerede temperaturer. Den efterfølgende lagring sker på rustfrie ståltanke for at bevare den friske frugt i vinen.
En flot vin med en delikat klar rød farve og en frugtrig bouquet med noter af roser. Smagen er frisk og velafrundet med et behagelig let frugtrigt præg og en god syre, som gør den velegnet til mad.

Oplagt som en sommervin på terrassen men også meget velegnet til fisk, skaldyr, kylling og en god risotto.


Category: Italien

Måske noget for dig?