Chateau Pouzols Minervois


Vinens hjemsted:                 Languedoc /Frankrig
Druer:                                   Carignan, Grenache & Mourvédre
Alkohol:                               14%
Servering:                           15-16C
Antal flasker pr. kasse        6

Francois-Regis de Fournas og hans hustru, higer efter at frembringe nogle af Minervois’ bedste og fremmeste vine, og som udtrykker egnens særkende, samt det specielle ved den lokale jordbund. Château Puozols-Minervois dyrker mere end 80 hektar vinmarker – mange af disse er anlagt i terrasser på perfekt sol-eksponerede skråninger. Hver drue vinificeres for sig –dvs. gæres og lagres – for så bagefter at blive stukket sammen i den perfekte blanding. Herved sikres en ensartet kvalitet og en linie i vinene år for år. Vinen får efter sammenstikning og tapning lov til at lagre 6 måneder på flaske inden frigivelse. En vin med en smuk dyb mørkerød farve – duft af mørke bær med et strøg af karamel samt peber. I munden er vinen blød og afrundet med hint af moden bærfrugt.

Vinen er bl.a. god til: Vinen er perfekt til retter med svinekød, lam og kalvekød.

 


Category: Frankrig

Måske noget for dig?