Crémant D’Alsace


Vinens hjemsted:              Eguishem/Frankrig
Winemaker:                       Antoine Stoffel
Druer:                                 Pinot Blanc/ Chardonnay
Alkohol:                              12,5%
Servering:                           6-8C
Antal flasker pr. kasse        6

Antoine Stoffel bor i den hyggelige by Eguishem, byen er bl.a. kendt for sine hyggelige små gader inde i bymitten, - Antoine Stoffel er 5. generation på gården, oplært af sin far. Stoffer er af den ”gamle” Alsace skole, hun forstår at få det bedste ud af den enkelte drue. Vinen fra Stoffel vinder medaljer år efter år.

Vingården har i alt 9 hektar vinmarker som ligger omkring Eguishem og her dyrkes de syv søster, Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris og pinot Noir.

Stoffel producere 9 forskellige Vins d’Alsace, 2 Cuvée Prestige, 3 Grand Cru og lidt Cremant, Vendanges Tardives og Eaux de Vie. De tre Grand Cru er Riesling, Pinot Gris og Gewürztraminer. Alle vinene kommer fra Grand Cru marken Eichberg.

Alle druer høstes i hånden, fuldmodne og vinificeres i ståltanke for at bevare den rene smag af frugt.

Vinbyen´s bemærkninger:

Crémant D’Alsace fra Stoffel er en brut mousserende vin, fremstillet Méthode traditionelle. Smagen er velafbalanceret og tilgængelig, med en blød finish.

En vin som kan nydes hele året, enten som aperitif til skaldyrsretter eller til fisk. Mousserende vine kan drikkes til næsten alt mad, vinen fremhæver maden.


Category: Frankrig

Måske noget for dig?