Dom. Dame Guilherme, Plan de Dieu CdR Vill.


Vinens hjemsted:                Rhône/Frankrig
Druer:                                 Grenache, Syrah og Mourvedre
Alkohol:                               14%
Servering:                           16-18C
Antal flasker pr. kasse        6

I det sydlige Rhône ligger appellationen Plan de Dieu og vinene herfra hører til i toppen af Rhône vine.

Området og producenten:
Det sydlige Rhône er et område, hvor appellationerne ligger tæt og omfatter store kendte navne som f.eks. Châteauneuf-du-Pape, Gigondas og Vacqueyras. Det område, hvor Dom. Dame Guilherme er beliggende, kaldes Plan de Dieu og ligger nord for Gigondas. Det unikke ved Plan de Dieu er jorden, som består af mindre rullesten og meget store sten, som går op til 10 meter ned i jorden. Dette er med til at give en god dræning samt mineralske vine med god kompleksitet. På mange måder minder både jordbund og klima her om de mere berømte Châteauneuf-du-Pape og Gigondas.

Vinbyen´s bemærkninger:

Domaine Dame Guilherme er fremstillet på Grenache, Syrah og Mourvedre. En kombination der er typisk for området. Denne cuvée er speciel, idet den er fremstillet på druer, der er høstet på ejendommens ældste parceller med gamle vinstokke. De gamle vinstokke giver druer med mere kompleksitet og intensitet. Dyb rød farve og ekspressiv duft af blåbær, brombær og kirsebær. Smagen byder på stor bredde og et typisk strejf af krydderier, som er kendetegnende for vinene i det sydlige Rhône. Bløde tanniner og høj frugtintensitet giver en vin i flot balance.

Dette er en glimrende ledsager til kraftfulde kødretter, intens sauce og modne oste.

Pressen:
Årgang 2012
Concours des Vins Orange 2013 - Sølvmedalje


Category: Frankrig

Måske noget for dig?