Domaine du Mas Blanc AOP Saint Chinian


Vinens hjemsted:                Languedoc/Frankrig
Årgang:                               2011
Druer:                                 Carignan, Syrah, Grenache & Mourvédre
Alkohol:                              14,5%
Servering:                           15-16C
Antal flasker pr. kasse        6

Druerne til denne vin kommer fra markerne omkring Berlou i den sydlige del af bjergkæden évennerne – ud imod Middelhavet. Vinstokkene på markerne er typisk mere end 40 år gamle, og hovedparten af markerne er eksponeret direkte imod syd. Den stenede undergrund akkumulerer varme, således druerne udvikles tidligt på året – hvilket igen giver en lang vækstsæson. En kraftig og mørk vin med kompleks duft af rød bærfrugt som ribs og et touch af solbær. Krydret og et strøg af peber og lakrids.

Vinen er velegnet til: Vinen har et tilpas bid der gør den særdeles velegnet til kraftige kødretter som vild samt oksekød. Også særdeles velegnet til kraftige oste.

 

 


Category: Frankrig

Måske noget for dig?