Faustino Rivero "Green label"


Vinens hjemsted:                Rioja/Spanien
Druer:                                 100% Viura
Alkohol:                              12%
Servering:                           7-10C
Antal flasker pr. kasse        6

Frisk og frugtrig, med flot balance og fin intensitet. En hvidvin der har en bred formåen og som vil gå godt til de fleste forretter eller som velkomst.

De første sten til det familieejede Faustino Rivero blev lagt i 1899 af Olegario Rivero. I 1980 blev det første reelle vineri grundlagt, og siden da har det taget fart. I dag, efter mere end hundrede år med familieejet vinproduktion, er Faustino Rivero ét af de førende spanske vinerier både i hjemlandet og internationalt. En position, der er opnået via konstant fokus på udbuddet af kvalitetsvine, der kombinerer tradition og innovation.

I dag ledes vineriet og produktionen af Rodrigo Espinosa, der er uddannet landbrugsingeniør og ønolog ved universitetet i Chile. Rodrigo har mangeårig erfaring fra vinerier i Chile, USA og Castilla-La Mancha. På trods af Riojas relativt lille størrelse, er der stor variation i jordtyperne i området. Her er der en optimal balance mellem sand, silt, ler og afrundede sten. Området nyder samtidig godt af omkring 3.000 solskinstimer om året og pæne regnmængder, samt kølige temperaturer i nattetimerne. Dette, sammen med en godt drænet kalkholdig og svagt basisk jordbund, sikrer druer med masser af saft og kraft, der samtidig har bevaret druens friskhed og smag.

Vinbyen´s bemærkninger:

Viura-druerne til denne skønne hvidvin er nøje udvalgt af vinmageren. Ved ankomst til vineriet afstilkes druerne og presses delvist. Herefter gennemgår druerne en temperaturkontrolleret fermentering ved 15-18 ºC i rustfrie ståltanke. Inden vinen frigives til markedet, hviler den i en kortere periode på flaske for sikre en vin i fuld balance.

Smuk gul i glasset med fine grønne strøg. I duften er der masser af frisk frugt, noter af citrus og et elegant hint af urter. I smagen går mange af noterne fra duften igen og suppleres af en let sødme. Denne vin er intens, ren i smagen og flot balanceret, den opleves frisk og frugtrig med en flot balance mellem syre og sødme samt en lang og insisterende eftersmag.

Server denne vin til fisk, skaldyr eller som velkomst.

Pressen:
Årgang 2013
VinAvisen - 4 stjerner - "En meget aromatisk hvidvin med en blomstrende duft, en fyldig druesmag og en markant syre..." (Uge 20 / 2014)


Category: Spanien

Måske noget for dig?