6th Sense Syrah Lodi


Vinens hjemsted:                Lodi/USA
Producent:                          Michael David Winery
Drue:                                   Shiraz
fadlageret                            17 md. Amerikansk Eg
Årgang:                               2017
Alkohol:                               15%
Servering:                           16-18C
Antal flasker pr. kasse         6

 

De to brødre Michael og David Phillips nedstammer fra en familie af farmers, som har dyrket vindruer i området Lodi i Californien i snart et århundrede. I dag er familieforetagendet udvidet med 6. generation Kevin Phillips og Melissa Phillips Stroud. Familien viderefører traditionen med at producere vine af høj kvalitet med iøjnefaldende og unikke etiketter.

Michael David Winery driver landbrug med respekt for fremtidige generationer og har implementeret nogle af de mest progressive og bæredygtige landbrugsmetoder i Californien. Familien dyrker vin på 300 ha og fra og med 2011-årgangen er alle Lodi druer fra Michael David Winery certificerede bæredygtige.

Syrah 6th Sense er et bombardement af frugt, hvor især blomme og solbær er dominerende men også med et fint strejf af morbær og let krydrede undertoner fra de 12 måneder lagring på franske egetræsfade. En fyldig og superkoncentreret, saftig vin der afsluttes af fløjlsbløde tanniner.

vinbyen mener:

Syrah 6th Sense pirrer alle kroppens sanser: ”Jeg dufter med min næse en klassisk sort rose, et dvælende minde som flygtigt blottes. Gennem skygger og løgne ser jeg med mine øjne en hemmelighed indhyllet i forklædning afsløres. Min angst eskalerer, da jeg med mine ører hører tre tårer, som falder og giver blødt genlyd. Jeg smager med min tunge min panik begyndte da fire sider smeltede sammen til én. Jeg føler med mine hænder en dunkel plan, fem fingre føler sig frem til mit gemmested. Min hjerne fanger en ubehagelig tanke, - jeg er fanget i en flaske vin.”

Nyd vinen til f.eks. retter med lyst kød, lam eller til et udvalg af oste.


Category: USA

Måske noget for dig?