Pinot Blanc


Vinens hjemsted:              Eguishem/Frankrig
Winemaker:                      Antoine Stoffel
Druer:                               100% Pinot Blanc ”Auxerrois”
Alkohol:                            12%
Servering:                         6-8C
Antal flasker pr. kasse      6

Antoine Stoffel bor i den hyggelige by Eguishem, byen er bl.a. kendt for sine hyggelige små gader inde i bymitten, - Antoine Stoffel er 5. generation på gården, oplært af sin far. Stoffer er af den ”gamle” Alsace skole, hun forstår at få det bedste ud af den enkelte drue. Vinen fra Stoffel vinder medaljer år efter år.

Vingården har i alt 9 hektar vinmarker som ligger omkring Eguishem og her dyrkes de syv søster, Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris og pinot Noir.

Stoffel producere 9 forskellige Vins d’Alsace, 2 Cuvée Prestige, 3 Grand Cru og lidt Cremant, Vendanges Tardives og Eaux de Vie. De tre Grand Cru er Riesling, Pinot Gris og Gewürztraminer. Alle vinene kommer fra Grand Cru marken Eichberg.

Alle druer høstes i hånden, fuldmodne og vinificeres i ståltanke for at bevare den rene smag af frugt.

Vinbyen´s bemærkninger:

Stoffels Pinot Blanc er blød, mild, ukompliceret, super både som aperitif og til mad. Vinen er en rigtig allrounder, der med sit bløde og behagelige væsen behager de fleste. Den er rund og mild. En perfekt vin til mange forretter - især dem, der er enkelt tilberedte og uden for mange krydderier.

Vi anbefaler vinen til: Retter med æg, tærter, salater og anden grøn mad, charcuteri som pølse, skinke og paté, milde pastaretter, enkle fiskeretter, muslinger, rejer, fjerkræ og lette retter med gris eller kalv går alle fint med Pinot Blanc.


Category: Frankrig

Måske noget for dig?