Rengo Abbey, Reserva, Carménére


Vinens hjemsted:                Rapel Valley/Chile
Druer:                                 96% Carmenere og 4% Cabernet Sauvignon.
Alkohol:                              14%
Servering:                           16-18C
Antal flasker pr. kasse        6

Reserva kvalitet fra en af topproducenterne i Rapel Valley i Chile. Her kombineres flot modnede druer med 100% lagring på egetræ til en vin med kraft og finesse.

Rengo Abbey er et vineri derer beliggende i det Chilenske Rapel Valley. Her er et næsten optimalt klima til dyrkning af mange forskellige druer. Klimaet her i dalen styres af den store flod Rio Claro, som fører koldt vand nedra Andesbjergene og dermed skaber et køligt klima til de mange druer. Vingården drives efter de mest moderne vinifikationsprincipper og fremstiller vine der gang på gang vinder internationale topprier. Rengo er navnet på byen hvor vineriet ligger, et af de første steder hvor missionærerne fra Spanien anlagde kirker, helt tilbage i 1730.

Vinbyen´s bemærkninger: 

Her er topklasse Carmenere fra de bedste parcellei Rapel Valley. Vinen er sammensat af 96% Carmenere og 4% Cabernet Sauvignon. Dette for at give en vin i god balance. Alle druer høstes i hånden og bringes straks til vineriet hvor de efter selekteing gæres under temperatur kontrol i ståltanke. I dette vineri anvendes den nyeste teknik for at give vine med meget ren stil. Vinen lagres efter gæring i 8 måneder i nye amerikanske og franske egetæsfade.

Vinen fremstår dyb og mørk i glasset. Duften er kraftfuld med mørk moden frugt, blommer, kirsebær og solbær, samt lidt krydderi fra fadlagringen. Smagen er tæt med bløde tanniner ogn stor moden frugt. En lang eftersmag efterlader en vin i fuldendt balance.

Server denne vin til grillet kød, vildtretter og modne oste.


Category: Chile

Måske noget for dig?