Rickety Bridge Chardonnay 2013


Vinens hjemsted:          Franschhoek/Sydafrika
Winemaker:                   Wynand Grobler
Druer:                            100% Chardonnay
Alkohol:                         13,7%
Fadlagring:                    9 md. på fad
Servering:                      8-10C
Antal flasker pr. kasse   6
 

Om Rickety Bridge 

Vin fra den franske del af Sydafrika…..og Sydafrikas mad- og vinhovedstad! I Franschhoek-dalen med sin mystik, romantik og lange historie, ligger den maleriske lille by Franschhoek, også kaldet Sydafrikas mad- og vinhovedstad, og danner rammen for denne historiske og på samme tid helt nye og moderne vingård - Rickety Bridge. Området blev helt tilbage i 1690’erne givet til de første franske hugenotter  der var flygtet fra religiøs forfølgelse i Frankrig. De var i stor udstækning med til at forbedre vinindustrien i Capeområdet igennem deres store indsigt og erfaring med vindyrkning som den dag i dag lever videre i områdets vingårde. De videreførte også deres franske traditioner og livsstil og den dag i dag fremstår byen charmerende med en blanding af fransk finesse og afslappet livsstil. Her driver Rickety Bridge en moderne ”boutique-style” vingård som også kan tilbyde restaurant, 4-stjernet overnatning og mange andre aktiviteter.

Gårdens marker fordeler sig såvel på bjergskråningerne som på et fladt område ned til Franschhoek floden hvilket bidrager til fine vine med meget forskellige udtryk afhængigt af dyrkningsområdet.

Vinbyen´s bemærkninger:
Chardonnay - på gamle vinstokke fra sandede jorde

Druerne kommer fra de marker der ligger nede ved floden. Marken er på 2 ha som er beliggende ved siden af ​​floden, dvs. at druerne dyrkes i sandet jordbund. For at få den bedste smag ud af druerne høster man ”kun” 3,5 ton pr. ha. Druerne bliver høstet med hånden i februar måned

Fermentering blev indledt på små franske egetræsfade (15% nye og 85 % ældre ) Vinen bliver fermenteret ved 14 ° - 17 ° c. efter endt fermentering bliver vinen opbevaret i 225l fade i 9 måneder ved 15C.

Smagsnoterne siger: Citrus med nøddeagtige nuancer og antydninger af orangeblomst på næsen. En duft af honning , hasselnødder og tropiske frugter

Vi kan varmt anbefale denne vin til: Røget laks , skaldyr med saucer , svinekød og kylling

Læs mere på om vinen her


Category: Sydafrika

Måske noget for dig?