Rickety Bridge Chenin Blanc 2014


Vinens hjemsted:                Franschhoek/Sydafrika
Winemaker:                        Wynand Grobler
Druer:                                 100% Chenin Blanc
Alkohol:                              13,5%
Servering:                           6-8C
Antal flasker pr. kasse        6

Om Rickety Bridge 

Vin fra den franske del af Sydafrika…..og Sydafrikas mad- og vinhovedstad! I Franschhoek-dalen med sin mystik, romantik og lange historie, ligger den maleriske lille by Franschhoek, også kaldet Sydafrikas mad- og vinhovedstad, og danner rammen for denne historiske og på samme tid helt nye og moderne vingård - Rickety Bridge. Området blev helt tilbage i 1690’erne givet til de første franske hugenotter  der var flygtet fra religiøs forfølgelse i Frankrig. De var i stor udstækning med til at forbedre vinindustrien i Capeområdet igennem deres store indsigt og erfaring med vindyrkning som den dag i dag lever videre i områdets vingårde. De videreførte også deres franske traditioner og livsstil og den dag i dag fremstår byen charmerende med en blanding af fransk finesse og afslappet livsstil. Her driver Rickety Bridge en moderne ”boutique-style” vingård som også kan tilbyde restaurant, 4-stjernet overnatning og mange andre aktiviteter.

Gårdens marker fordeler sig såvel på bjergskråningerne som på et fladt område ned til Franschhoek floden hvilket bidrager til fine vine med meget forskellige udtryk afhængigt af dyrkningsområdet.

Vinbyen´s bemærkninger:

Druerene bliver udvalgt fra 40 år gamle vinstokke fra vores ejendom i Franschhoek. Der høstes kun op til 3,5 tons/ha. Chenin Blanc druerne er høstet i hånden. Gæring finder sted i rustfri ståltank ved 12.5˚C og varede 34 dage. Vinen lageres i 6 måneder på tanke, vinen omrøres tre gange om ugen for at forbedre smag og aroma. Vinen har en smag af hvide fersken med underliggende blomstermotiver. En vin rig på smagen af ​​tropisk frugt, citrus og krydderi.

Vinen er en typisk, dejlig sydafrikansk hvidvin som næsten bringer den lune sommer med sig når man skænker sig et glas

Vi anbefaler vin til: Sushi , skaldyr, salater , kinesisk mad , kylling med cremet saucer

 


Category: Sydafrika

Måske noget for dig?