Saumur Blanc, Grande Reserve


Vinens hjemsted:                Loire/Frankrig
Druer:                                 100% Chenin Blanc
Alkohol:                              11,5%
Servering:                           8-10C
Antal flasker pr. kasse        6

Saumur Blanc Sec er produceret på en monocépage af druesorten Chenin Blanc, der i sin hjemegn også kaldes Pineau de la Loire. Chenin Blanc findes i næsten alle verdens vindistrikter og er samtidig den mest plantede druesort i Sydafrika. Chenin Blanc har meget gode vækstbetingelser i Loire-dalen.

Vinbyen´s bemærkninger:

Ved høsten i september er der en fin balance mellem syre og sukker. Vinificationen er traditionel. Gæringen finder sted på rustfri ståltanke ved en lav kontrolleret temperatur, der ikke overstiger 18°C for at bevare druernes frugt i den endelige vin. Chenin Blancs høje syreindhold giver vinen en relativ lang holdbarhed.

Saumur Blanc Sec AOC, Grande Reserve, Cave M. Bonnamy, har en klar lys farve med grønne reflekser, smagen er forfriskende tør med dejlig frugt, afsluttet af den frugtfyldte bouquet.

Vinen er god til fisk, alt godt fra havet, lysekødretter og milde, bløde ostetyper.


Category: Frankrig

Måske noget for dig?