Señorio de Prayla Reserva


Vinens hjemsted:                Arnedo/Spanien
Druer:                                 85% Tempranillo og 15% Garnacha
Alkohol:                              14,5%
Fadlagring:                         24 md. på fad
Servering:                          14-16C
Antal flasker pr. kasse        6

Blød og fyldig, en vin der på alle måder lever op til forventningerne. Server den med ro til dit bedste stykke kød og gode gæster.

Området og producenten:

Vinene fra Señorio de Prayla kommer fra de familieejede vinmarker i Arnedo i Rioja området. Mere end hundrede års erfaring med vindyrkning samt en fornemmelse for at kombinere områdets mange traditioner og karakteristika med en særdeles innovativ tankegang har gjort dette vineri til ét af de førende både nationalt og internationalt.

Fem generationer af slægten har viet deres liv til vinene og søger løbende at forbedre kvaliteten samt eksportere dem worldwide.

Et ungt og professionelt team af winemakers sikrer innovation i den daglige drift af det traditionsrige brand. Alle vinene er smukke kombinationer af moderne tendenser og traditionens erfaringer.

Vinbyen´s bemærkninger:

Denne Reserva Rioja er fremstillet på 85% Tempranillo-druer og 15% Garnacha-druer. Vinen er fremstillet på nøje udvalgte druer, der alle er høstet fra 25 år gamle stokke. Efter høsten gennemgår druerne endnu en nøje udvælgelsesproces og kun de bedste druer bruges til fremstilling af denne vin. Druerne gærer i 10-15 dage ved kontrollerede temperaturer på 24-28 grader. Under gæringen pumpes druemosten dagligt over mosten for at sikre optimal kontakt med skallerne.

Efter endt gæring lagres vinen i to år på amerikanske egetræsfade. Lagringen er ikke alene med til at fremme vinenes stabilitet og kompleksitet men sikrer også at denne vin har et stort lageringspotentiale. Farven er smuk klar rubinrød med murstensrøde reflekser. Bouqueten er varm med stor harmoni og flot finesse. En fyldig og silkeblød vin i perfekt balance med en behageligt krydret smag, der tydeligt afspejler de to års lagring på amerikanske egetræsfade.

En glimrende ledsager til rødt kød, lam, vildt eller til modne oste.


Category: Spanien

Måske noget for dig?