Shadow Sands Creek, Shiraz


Vinens hjemsted:                Wrattonbully/Australien
Druer:                                 100% Shiraz
Alkohol:                               14,5%
Servering:                           16-18C
Antal flasker pr. kasse        6

En kraftfuld Shiraz fra det kølige område Wrattonbully i det sydlige Australien. 2010 var en årgang hvor klimaet artede sig perfekt, så bønderne fik sunde modne druer i hus.

Området:
Vinregionen Wrattonbully ligger i Limestone Coast syd for Barossa Valley. Tæt op ad Coonawarra og sydøst for Adelaide. Wrattonbully har samme kølige klima som Coonawarra, men er kedt for sine gode jordforhold, hvilket er med til at skabe en høj kvalitet af vinen.

Vinbyen´s bemærkninger:

Denne vin er fremstillet af Shiraz, der yder noget af det bedste i disse egne af Australien. Når Shiraz-druen behandles nænsomt i vineriet, fremviser den stor kompleksitet og intens farve. Druerne er høstet maskinelt, for at komme i hus inden solen bager ned på dem. Denne køliged beholdes under gæringen, der foregår på ståltanke med temperaturstyring. En kraftfuld rødvin med ekspressiv bouquet af blommer og røde bær, samt lidt friskekrydderurter. Smagen er kraftfuld og fyldig med fløjlsbløde tanniner, der smyger sig om tungen.

En perfekt ledsager til kraftfulde kødretter eller grillmad.

Pressen:
Årgang 2012
VinAvisen - 5 stjerner - "...Den har fyldig frugt og noter af mørke bær og kanel. Dertil en god, lang og frugtagtig eftersmag." (Uge 35 / 2014)


Category: Australien

Måske noget for dig?