Sohler Riesling Heissenberg


Vinens hjemsted:            Nothalten/Frankrig
Winemaker:                    Philippe Sohler
Druer:                             100% Riesling Heissenberg
Årgang:                          2012
Alkohol:                          12,5%
Servering:                      8-10C
Antal flasker pr. kasse   6

Familier Sohler er opvokset med vinstokke. Philippe Sohler’s bedstefar Philip, som startede det direkte salg af vin i 50'erne og hans søn André, der udbyggede salget i begyndelsen af 70'erne med direkte salg af vine og mousserende vine fra Alsace.

I 1997 overtog Sohler Philippe og hans kone Christine vingården på ca. 10Ha god jord. De arbejder på at optimere kvaliteten af deres vin, ved at lade naturen hjælpe så meget det er muligt. Philippe Sohler har fem forskellige terroirs (marker) at arbejde med – og som han siger med et smil på læben – der er som at producere fem forskellige vine. De fem terroirs er: Muenchberg, Fronholz, Heissenberg, Rebberg og Zellberg. Disse fem terroirs giver Philippe mulighed for at præsentere en bred vifte af vine og mousserende vine fra Alsace.

Vinbyen´s bemærkninger:

Kongen af Alsace kalder man denne drue, som fremstiller nogen verdens bedste hvidvine – Riesling. Denne Riesling er en meget aromatisk vin, der dyrkes på kalksten jord beliggende i Nothalten Heissenberg. Et berømt vinområde. Duften er ekspressiv med aromaer af lime og grapefrugt. På ganen er den velstruktureret med en elegant "rygrad" af modne syre og en næsten saftig eftersmag.

Vi anbefaler at du prøver: helleflynder, krebs eller hummer, til denne vin, men passer også til hvidt kød, som svinekød eller fjerkræ.


Category: Frankrig

Måske noget for dig?